[당일생물][인천상품] 연안 급냉 봄 숫게 1kg / 달달한 살 맛이 가득!

연안 급냉 봄 숫게 1kg

달달한 살 맛이 가득!

○ 원산지 공개 합니다.

국내산(인천)

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 냉동 숫꽃게 1kg

※ 중량/ 사이즈 : 1kg / 3~6미

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 꽃게 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

※ 기타 : 조업과정에서 붙은 그물이 있을 수 있습니다.

꽃게다리가 떨어질 수 있습니다.

중량 기준으로 포장됩니다.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

찜이나 게장! 원하는대로 요리해 드세요.

신선하기 때문에 어떻게 요리해 먹어도 맛있습니다.

레시피 공개해 볼게요.

[재료 준비해 주세요.]

*꽃게, *물

[요리시작]

1. 흐르는물에 꽃게 껍질을 박박 닦아줍니다.

2. 배딱지도 열어서 박박 닦아줍니다.

3. 배가 하늘로 가도록 꽃게를 찜기에 차곡차곡 놓아주세요.

4. 물이 끓어오르고 15분~20분 동안 쪄주세요.

5. 5분간 뜸을 들여주면 맛있는 꽃게찜 완성!

○ 상품의 확실한 매리트!

꽃게 파는곳은 정말 많죠.

하지만 그 중에서도 저희 숫꽃게는 품질 좋기로 소문난 인천 꽃게 입니다!

인천은 타 지역에 비해서 꽃게가 비싸요.

수협에 아무 꽃게나 위판할 수 없거든요.

조금이라도 안좋으면 수협에서 위판을 안해준답니다.

아니면 안좋은 꽃게는 다 걸러내서 버려요.

그러다보니, 중매인들도 깐깐해서 물건이 안 좋은 날은 아예 그 배 물건은 수매를 하지 않아요!

이런 인천 수협에서 1차로 깐깐하게 선별된 활 숫꽃게들!

2차로 중매인들의 눈으로 확실하게 선별해요.

3차로 저희가 직접 경매받아 눈으로 보고 손으로 만져보고 확인해요.

그 다음 바로바로 선도 꽉꽉 잡아 급냉해둔 물건이에요.

신선도 만점이니까 일단 쟁여놓고, 꽃게 요리하실 때 한두마리씩 꺼내 드세요.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

 Q. 검고 누런 꽃게가 더 좋은 법.

/

A.  뱃사람들은 다 알아요.

검고 누런 게는 탈피를 하지 않은 게입니다.

이걸 묵은게라고 부르는데 이걸 받으셨으면 정말 행운!

탈피하지 않은 게는 속살이 가득하답니다.

맛있게 드셔주세요!

 Q. 살이 많이 찼나요?

/

A. 수율은 대략 70~90%까지 보시면 좋을 것 같아요.

다 숫꽃게고 장도 많이 찼습니다.

게장이나 찜으로 드시기 정말 좋은 상품!

게다가 가격까지 저렴하니 구매하지 않을 이유가 없죠?

맛있는 꽃게들로 선별해서 보내드리겠습니다.

 Q. 벌레가 있어요.

/

A. 악어와 악어새를 알고 계신가요?

꽃게 속에 게속살이라는 녀석들이 함께 살고 있는 경우가 있어요.

이 게속살이들은 마치 이 악어와 악어새와 같은 관계에요.

어차피 먹지 않는 아가미나 배딱지 쪽에 있어요.

그러니, 그 부분만 잘라내고 드시면 문제없습니다!

오히려 안 좋은 꽃게가 아닌 팔팔하게 살아 움직였던 자연산 꽃게라는 증거랍니다.

Q. 사이즈가 다 달라요.

/

A. 배에서 잡히는대로 바로바로 싣고 와서 작업한 꽃게에요.

꽃게 잡는데 큰 것만 골라잡고 작은 것만 골라잡고 할 순 없잖아요ㅎㅎ

들어온 그대로의 꽃게를 작업했기 때문에 사이즈 차이가 있답니다.